西尾茶はほとんどが抹茶の原料である碾茶(てんちゃ)であり、西尾市とその周辺地域は抹茶に特化した珍しい茶産地です。

お茶のカテゴリーで抹茶に限定した地域ブランドとして全国で初めて特許庁から認定を受けています。

西尾の抹茶の多くは多くはスイーツやドリンクなどの加工用にしようされていて、海外からの人気も上昇中です!

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